الكاكاو
ما هو الكاكاو؟
الكاكاو هو المكون الأساسي لكل شوكولاتة رائعة، ونستورده مباشرةً من مزارع موثوقة تشتهر بنكهتها الغنية ونسبة الزبدة العالية فيها. غنيٌّ بمضادات الأكسدة والدهون الصحية، مما يجعله خيارًا ممتازًا لصانعي الشوكولاتة الذين يبحثون عن العمق والرائحة والجودة الثابتة. سواءً كنت ترغب في حبوب الكاكاو أو حبيباتها أو مسحوقها، فإن كاكاونا يقدم مذاقًا قويًا وناعمًا يبرز في أي وصفة.
وراء السلعة: كيف تتم معالجتها
- يتم حصاد قرون الكاكاو يدويًا
- تمت إزالة الفاصوليا
- يتم تخميره لمدة 5-7 أيام لتطوير النكهة
- مجففة بالشمس
- تم تنظيفه
- مُصنَّف
- تم تصديرها.
لمزيد من المعالجة، يمكن تحميص حبوب الكاكاو وعصرها في سائل الكاكاو أو الزبدة أو المسحوق.
مواصفات المنتج


- النوع: حبوب الكاكاو الخام / حبيبات الكاكاو / مسحوق الكاكاو
الرطوبة: ≤ 7%
عدد الفاصوليا: 95-110 فاصوليا لكل 100 جرام (يعتمد على المنشأ)
التخمير: التخمير الكامل
التعبئة والتغليف: أكياس الجوت 50-60 كجم
مدة الصلاحية: شهرًا12-24