الفانيليا
ما هو الفانيليا؟
الفانيليا من أكثر مُنكهات العالم قيمة، وحبوب الفانيليا لدينا معروفة بمحتواها العالي من الفانيلين ورائحتها الدافئة الحلوة. مثالية للمخابز وشركات المشروبات ومُصنّعي المنتجات الفاخرة. زيوتها الطبيعية ونكهتها الغنية تُسهّل إضافة نكهة مميزة لأي منتج، من الآيس كريم والمعجنات إلى العطور والمشروبات الفاخرة.
🌾وراء السلعة: كيف تتم معالجتها
- يتم تلقيح بساتين الفاكهة الفانيليا يدويًا
- الفاصوليا التي تم حصادها عندما تنضج بالكامل
- تخضع لعملية معالجة طويلة: القتل، والتعرق، والتجفيف، والتكييف
- مرتبة حسب الدرجة
- معبأ للتصدير.
إن هذه المعالجة البطيئة هي ما يخلق الرائحة العميقة ومحتوى الفانيليا العالي.
مواصفات المنتج
النوع: حبوب الفانيليا بلانيفوليا
الطول: 14-20 سم (الدرجة أ / الذواقة)
محتوى الفانيلين: ≥ 1.8% (حسب الدرجة)
الرطوبة: 25-35%
التعبئة: مغلفة بالفراغ أو مجمعة في صناديق خشبية
مدة الصلاحية: 18-24 شهرًا